РОЛЬ АВТЕНТИЧНИХ МАТЕРІАЛІВ У РОЗВИТКУ ІНШОМОВНОЇ КОМУНІКАТИВНОЇ КОМПЕТЕНТНОСТІ МАЙБУТНІХ ФАХІВЦІВ ІНДУСТРІЇ ГОСТИННОСТІ
Жумбей М. М.
DOI:
https://doi.org/10.31392/NZ-udu-165.2026.06Ключові слова:
communication, reservations, guest service, menu, cultural competence, intercultural communication, vocabulary, listening, role-playing games, simulations, hospitality industryАнотація
У статті розглянуто роль автентичних матеріалів у формуванні іншомовної комунікативної компетентності майбутніх фахівців сфери гостинності в умовах зростання вимог до професійної іншомовної підготовки на глобалізованому ринку праці. Обґрунтовано актуальність використання автентичних ресурсів у процесі ESP-підготовки і визначено їхні ризики і переваги, а також практичні підходи до інтеграції в навчальні програми сфери гостинності. Метою дослідження є визначення впливу автентичних матеріалів на розвиток іншомовної комунікативної компетентності майбутніх фахівців сфери гостинності та сформулювати методичні рекомендації щодо їхнього педагогічно використання. У дослідженні використано: аналіз наукових джерел щодо автентичності, ESP-підготовки; метод систематизації ризиків і переваг автентичних ресурсів; метод педагогічного моделювання професійних комунікативних ситуацій сфери гостинності. Встановлено, що автентичні матеріали забезпечують доступ до живої мови, сучасної лексики, міжкультурних норм і професійних мовних формул, що мають вирішальне значення у сервісній комунікації. Доведено доцільність комбінування автентичних і адаптованих ресурсів у пропорції 25–50 % для запобігання когнітивному перевантаженню студентів. Систематизовано професійні мовні функції сфери гостинності (бронювання, прийом гостей, вирішення скарг, рекомендації меню тощо). Сформульовано методичні рекомендації щодо інтеграції автентичних матеріалів на основі task-based learning, корпусного аналізу і ситуаційного моделювання. Результати є корисними для закладів вищої освіти, що здійснюють підготовку фахівців туризму і гостинності; викладачів ESP-курсів, які розробляють професійно орієнтовані програми; роботодавців індустрії гостинності (готелі, ресторани, туристичні агенції), які використовують корпоративне мовне навчання; авторів освітніх програм і методичних матеріалів, відповідальних за модернізацію мовної підготовки відповідно до вимог ринку.
Посилання
Ethnologue. How many languages are there in the world? 2023. URL: https://www.ethnologue.com/insights/how-many-languages/
Statista. The most spoken languages world-wide 2023. URL: https://www.statis-ta.com/statistics/266808/the-most-spoken-lan-guages-worldwide/
EHL Hospitality Insights. Hospitality industry statistics / EHL Hospitality Insights. URL: https://hospitalityinsights.ehl.edu/hospitality-industry-statistics
Zvarych I., Bilous N., Diachuk L., Dovzhenko I., et al. The Role of Authentic Materials in Building Foreign Language Competencies. Forum for Linguistic Studies. 2024. Vol. 6, № 3. P. 230–245. DOI: https://doi.org/10.30564/fls.v6i3.6660
Tursunova U. Creating authentic materials for ESP students in tourism and hospitality. Innovation Science and Technology. 2025. Vol. 1, № 2. P. 53–58. DOI: https://doi.org/10.5281/zenodo.17417840
Gilmore A. Authentic materials and authenticity in foreign language learning. Language Teaching. 2007. Vol. 40, № 2. P. 97–118. DOI: https://doi.org/10.1017/S0261444807004144
Elkasović S., Jelčić Colaković J. The effect of authentic text adaptation on vocabulary learning and motivation. ESP Today. 2023. Vol. 11, № 1. P. 71–94. URL: https://www.esptodayjournal.org/pdf/january_2023/4_Selma_Elkasovic-Jasmina_Jelcic_Colakovac.pdf
Vega M., Moscoso M. de L. Challenges in the implementation of CLIL in higher education: From ESP to CLIL in the tourism classroom. LACLIL. 2019. Vol. 12, № 1. P. 144–176. DOI: https://doi.org/10.9452/laclil.2019.12.1.7
Babushko S., Halytska Y., Solovei O. Forming tourism higher school students’ readiness for foreign language communication. International Journal of Language Education. 2020. Vol. 4, № 2. P. 235–243. URL: https://reposit.uni-sport.edu.ua/server/api/core/bitstreams/50322f44-edf9-496f-99dc-acdb493b82 3f/content
Nurdiana N. Teaching Common English Language Expressions for Hotel Staff: B est Practices. English Journal Antartika. 2024. Vol. 2, № 2. DOI: https://doi.org/10.70052/eja.v2i2.667
Gorbatyi O. The role of semiotics in humor transmission and audience engagement. Modern Engineering and Innovative Technologies. 2025. Vol. 39-04. P. 97–106. DOI: https://doi.org/10.30890/2567-5273.2025-39-04-017
Риженко М. Ю., Анісенко О. В., Гнатішева О. М. Використання автентичних відеоматеріалів для розвитку навичок аудіювання під час вивчення іноземної мови у закладах вищої освіти. Актуальні питання гуманітарних наук. 2022. Т. 54, № 2. С. 269–273. DOI https://doi.org/10.24919/2308-4863/54-2-41
Гудима Г. Б. Використання автентичних матеріалів на заняттях з англійської мови у закладах вищої освіти. Закарпатські філологічні студії. 2023. Вип. 27(1). С. 106-110. URL: http://nbuv.gov.ua/UJRN/trphst_2023_27%281%29__20
Мединська С. І. Формування полікультурної комунікативної компетентності майбутніх фахівців у галузі туризму в умовах змішаного навчання: дис. ... д-ра філософії зі спеціальності 015 «Професійна освіта (за спеціалізаціями)». Дніпро: Університет імені Альфреда Нобеля, 2024. https://duan.edu.ua/wp-content/uploads/2024/11/dysertatsiya-medynska.pdf
Mark Davies (ed.). Corpus of Contemporary American English (COCA). Brigham Young University. URL: https://www.english-corpora.org/coca/
